Nuestra Carta
Experiencia gastronómica con un toque de la capital
paulista en Brasil
Brasil es un país de dimensiones continentales, que debe su historia a una diversidad migratoria grande con la que adquirió una herencia cultural gastronómica muy amplia y particular.
Y de todo el país São Paulo es donde esa oleada fue más intensa y diversificada, por eso es una ciudad de muchos sabores, donde todos los paladares del mundo tienen representación.
«La cocina brasileña y paulista no deja de ser una mezcla de las recetas europeas, asiáticas y africanas, asociadas a los pueblos amerindios que allí habitaban.»
Entrantes
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Coxinha 7,60€/4uds - 14,90€/8udsDeliciosa masa de patata con un jugoso relleno de pollo especiado, crujiente por fuera, sorprendente por dentro. (*1,7) * Acompañada de nuestra salsa especial de tomate, guindilla y miel.
- Kibe 7,60€/4uds - 14,90€/8uds
Déjate sorprender por esta mezcla de la influencia árabe en São Paulo, hecha con ternera, trigo bulgur y un toque de hierbabuena. (*1,7) * Acompañado de nuestra salsa casera de yogur y hierbabuena.
- Risolis 7,60€/4uds - 14,90€/8uds
Empanadilla de masa de trigo, rellena de queso y orégano. (*1,7) * Acompañada de nuestra salsa especial de tomate, guindilla y miel.
- Petisco Paulista 11,10€/6uds - 20,40€/12uds
Una degustación de nuestro picoteo, compuesto por coxinhas, kibes y risolis.(*1,7) * Acompañado de nuestras salsas caseras.
- Bolinho de Feijoada 6,30€/1ud - 12€/2uds
Déjate sorprender por uno de los más típicos platos brasileños, la Feijoada, donde en Tropicalista la representamos en forma de una rica croqueta de frijoles negros, carnes seleccionadas de cerdo, rellena de col y bacon. (*1,3) *Acompañado de farofa (harina de yuca, bacon, mantequilla y cebolla), salsa vinagreta y chupito de cachaça, lima y miel.
- Bolinho de Arroz 8€/6uds
Un clásico de los bares paulistas, esta croqueta de arroz crujiente lleva queso curado y especias. (*1,3,7) * Acompañado de mermelada de tomate.
- Dadinhos de Tapioca 8€/8uds
Cubitos crujientes de tapioca y queso curado. (*7) *acompañado de salsa de miel y especias.
- Bolinho de moqueca de bacalhau 9€/4uds
Croqueta de bacalao noruego crujiente por fuera, muy cremosa por dentro y con un toque especial de nuestra mayonesa de chipotle. (*1,3,4,7)
- O Grande Encontro 12€
Ideal para compartir, esta trilogia es compuesta por setas trufadas, caponata (mezcla de verduras) y mousse de aguacate. (*1,7,11) *Acompañado de pan calentito.
- Patatas Fritas Rústicas 5,90€
Con nuestra mezcla de especias. (*1)
- Patatas Trufadas 7,90€
Acompañada de salsa alioli. (*1)
- Pão de Queijo 7,50€/6uds
Panecillo típico de Brasil, sin gluten, hecho a base de harina de tapioca y queso parmesano. Horneamos en el momento (15 min). (*3,7)
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Cesta de pan 2,90€
Tapiocas
- Frango 13,90€
Tortilla de harina de yuca, un jugoso relleno de pollo especiado, queso, tomate, espinaca y nuestra salsa especial. (*7)
- Carne 14,20€
Tortilla de harina de yuca, carne mechada a cocción lenta y queso curado. (*7)
- Setas Trufadas 13,90€
Tortilla de harina de yuca, setas trufadas y queso curado. (*7)
- Caprese 13,50€
Tortilla de harina de yuca, queso curado, tomate, albahaca y pesto verde. (*7)
- Vegana 13,50€
Tortilla de harina de yuca, mousse de aguacate, zanahoria, tomate y espinaca.
- Romeu e Julieta 13,50€
Tortilla de harina de yuca, queso curado y salsa de guayaba. (*7)
- Coco 13,50€
Tortilla de harina de yuca, queso curado, coco cremoso. (*7)
Hamburguesas
* Nuestras hamburguesas vienen servidas en un suave pan brioche y acompañadas de patatas fritas rústicas y ketchup de guayaba.
- Ballesta 14,20€
Nuestro blend de carnes seleccionadas de ternera 180gr, queso gouda, bacon crujiente, cebolla caramelizada, tomate y mayonesa de albahaca. (*1,3,6,7,8)
- Vegetariana 13,90€
Beyond Burger ®, setas trufadas, queso gouda, mousse de aguacate, tomate y lechuga. (*1,5,7,8)
- X-Tudo 15,20€
Nuestra hamburguesa más completa. Blend de carnes seleccionadas de ternera 220gr, queso gouda, huevo frito, bacon crujiente, lechuga, tomate y alioli. (*1,3,6,7,8)
Super Bocadillos (Un clásico de Brasil)
Ensaladas
Otros Platos
- Picaña a La Plancha 21€
Un jugoso y tierno filete de ternera de 250gr a la plancha aromatizado con mantequilla y tomillo, cebolla pochada. * Acompañada de patatas fritas rústicas, farofa (harina de yuca, bacon, mantequilla y cebolla) y salsa vinagreta. (*7)
- P.F. (prato feito) de Frango 14,90€
Pechuga de pollo marinada a la plancha, cebolla pochada, arroz basmati, ensalada con mousse de aguacate, farofa (harina de yuca, bacon, mantequilla y cebolla) y salsa vinagreta. (*10)
- Bobó de camarão 13,40€
Bisque de langostinos, yuca, leche de coco, pimientos y cilantro. (*2,7) *Viene acompañado de arroz basmati.
- Escondidinho de carne 13,30€
Crema de yuca gratinada con carne mechada a cocción lenta. (*7) *Viene acompañado de arroz basmati.
- Escondidinho de frango 13,20€
Crema de yuca gratinada con pollo desmenuzado y especiado. (*7) *Viene acompañado de arroz basmati.
- Escondidinho de vegetales 13,20€
Crema de yuca gratinada con vegetales de la estación. (*7) *Viene acompañado de arroz basmati.
Postres Caseros
Hechos por nosotros
- Tarta de queso by Tropi 6,30€
Cremosa y preparada con 3 tipos de quesos seleccionados, crumble de avellanas y salsa casera de guayaba. (*1,3,5,7,8).
- A Morena 6,30€
Nuestra versión de la tarta cremosa de chocolate. (*1,3,7)
- Brigadeiro con Beijinho 6,30€
El dulce típico de Brasil, hecho con una capa de chocolate negro cremoso, otra de coco cremoso y crumble de avellanas por encima. (*1,3,5,7,8).
- Mousse de Maracuyá 5,90€
Cremoso y refrescante. Con crumble de avellanas por encima. (*1,3,7,11).
Cafés y Infusiones
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Café Espresso de Brasil 2,20€
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Doble Espresso de Brasil 4€
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Café Americano 2,50€
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Cortado 2,40€
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Café con Leche 2,60€ / 3,50€
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Capuccino 2,80€
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Café con Baileys 4,70€
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Leche chocolatada (botella 30cl) 3,50€
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Té o Infusión 2,40€
Cervezas Barril
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Doble Estrella Damm 3,60€
Lager mediterránea (5,4‰ vol alc)
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Doble Complot (IPA) 4,30€
Intensa con notas de frutas tropicales y cítricos, 8 variedades de lúpulo (6,6‰ vol alc)
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Doble Inedit (by Ferrán Adriá) 4,30€
Cerveza de malta y trigo, fresca con especias (4,8‰ vol alc)
Cervezas Botella 33cl
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Damm Lemon 3,60€
Clara Mediterránea
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Victoria 3,60€
Rubia de Málaga
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Malquerida 3,80€
Roja Fresca
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Keller 3,80€
Intensa, cremosa, premiada
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Oro 3,80€
Tostada sin filtrar
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Daura Marzen 3,90€
Doble malta sin glúten
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Free Damm Tostada 3,60€
Sin Alcohol, lager, tostada
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Duvel 5,20€
Cerveza belga rubia fuerte (8,5‰ vol alc)
Vino Blanco
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Copaboca D.O. Rueda (Verdejo) Copa 3,90€ / Botella 18,50€
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Lulo 1915 D.O. Ribeiro (Godello) Copa 4,20€ / Botella 20€
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Señorío de Lazoiro D.O. Rías Baixas (Albariño) Copa 4,20€ / Botella 20€
Vino Tinto
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Irreverente D.O. Ribera del Duero Roble (Tempranillo) Copa 4,10€ / Botella 19,50€
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Hallazgo Crianza D.O. Rioja (Tempranillo y Garnacha) Copa 4,10€ / Botella 19,50€
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Vinos del Viento Aventura D.O. Campo de Borja (Red Blend) Botella 18,50€
Mirtilo, fresco y bien equilibrado
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Marraso, Mendoza - Argentina (Malbec) Botella 22€
Mora, ciruela, fruta negra, tabaco, roble.
Espumosos
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Tinto de verano Copa 3,50€
Tinto de verano con nuestra espuma de naranja y guaraná
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Sangria Copa 4€
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Cava Copa 3,90€ / Botella 18,50€
Refrescos
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Agua Natural 33Cl 2,40€
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Agua con gas 33Cl 2,60€
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Coca-Cola / Zero, 7UP 2,90€
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Schweppes naranja/limón, Tónica 2,90€
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Nestea, Aquarius 3,20€
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Guaraná Brasileño 3,20€
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Limonada natural 4€
Lima, hierbabuena, azúcar
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Limonada rosa 4€
Lima, hierbabuena, fresa y azúcar
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Zumo fruta de la pasión 4€
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Zumo Naranja o Piña (botella) 3,20€
Cócteles de la Casa
- Sexy colada 11€
Ron Añejo Santa Teresa Gran Reserva, puré de coco y zumo de piña. (*1,7,8)
- MargaRita Lee 12€
Tequila premium Patrón, sherbet de lima y cilantro, zumo de lima (*1)
- Bethânia (Ganador Coctelsaña 2019) 9€
Esencia de jengibre (licor 30%), shrub de piña, sirope de mango, top de guaraná
- Cantareira 11€
Cachaça, mandarina, fruta de la pasión, zumo de limón, mermelada de tomate y albahaca
- Caipirinha de jengibre y lima 9,50€
Cachaça, jengibre, lima y azúcar. *Cambia a Cachaça Sagatiba por 1€ o Leblon por 2€
- Caipirinha fruta de la pasión 9,50€
Cachaça, puré de fruta de la pasión 100‰ natural, lima, pimienta rosa y azúcar. *Cambia a Cachaça Sagatiba por 1€ o Leblon por 2€
- Caipirinha de fresa 9,50€
Cachaça, puré de fresas seleccionadas 100% natural, limón y azúcar. *Cambia a Cachaça Sagatiba por 1€ o Leblon por 2€
- Caipirinha clásica 8,50€
Cachaça, lima y azúcar. *Cambia a Cachaça Sagatiba por 1€ o Leblon por 2€
- Brazilian Martini 10€
Cachaça, orgeat de cacao, coco, café espresso (*7)
- Tropicalista Spritz 9€
Martini Fiero, cava, fruta de la pasión, soda
- Mojito de Fresa 10€
Ron Bacardi Carta Blanca, puré de fresas seleccionadas 100% natural, soda, limón, hierbabuena y azúcar
- Fitzgerald 10€
Gin Bombay Sapphire, zumo de limón y angostura
- Nara 10€
Gin Bombay Bramble, tónica, zumo de limón y Cointreau
Mocktails
Gin Tonics de La Casa
Copas y Combinados
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Estandar Copa 7€ / Combinado 8,90€
Johnnie Walker Red, Dewar's, Ballantines, Barceló, Brugal, Santa Teresa, Bacardí Blanco, Bombay Dry, Tanqueray, Beefeater, Seagrams, Gordon's pink, Smirnoff, Absolut, Cachaça 51, José Cuervo.
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Especial Desde Copa 8€ / Combinado 9,50€
Johnnie Walker Black, Dewar's 12, Cardhu 12, Maker’s Mark, Cacique 500, Bacardí 8, Flor de Caña 12 años, Tanqueray Sevilla, Tanqueray Ten, Bombay Sapphire, Bombay Bramble, Bombay Citrón Pressé, Nordés, Hendrick’s, London Nº1, Ketel One, Cachaça Leblon, Cachaça Sagatiba.
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Premium Desde Copa 11€ / Combinado 12,50€
Dewar's 15 años, Dewar's 18 años, Talisker, Macallan, Aberfeldy 12 años, Aberfeldy 21 años, Balvanie 12 años, Craigellachie 13 años, Santa Teresa 1796, Oxley, Grey Goose, Ciroc, Patrón.
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Chupitos Desde 3,20€
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Chupito de la casa 3,20€
Cachaça brasileña, lima y miel
- 1 - Cereales con gluten
- 2 - Crustáceos
- 3 - Huevos
- 4 - Pescado
- 5 - Cacahuetes
- 6 - Soja
- 7 - Lácteo
- 8 - Frutos de Cáscara
- 9 - Apio
- 10 - Mostaza
- 11 - Granos de Sésamo
- 12 - Sulfitos
- 13 - Moluscos
- 14 - Altramuces
Alérgenos
- 1 - Cereales con gluten
- 2 - Crustáceos
- 3 - Huevos
- 4- Pescado
- 5 - Cacahuetes
- 6 - Soja
- 7 - Lácteo
- 8 - Frutos de Cáscara
- 9 - Apio
- 10 - Mostaza
- 11- Granos de Sésamo
- 12 - Sulfitos
- 13 - Moluscos
- 14 - Altramuces
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