Comida brasileña en Madrid
Experiencia gastronómica con un toque de la capital
paulista en Brasil
Brasil es un país de dimensiones continentales, que debe su historia a una diversidad migratoria grande con la que adquirió una herencia cultural gastronómica muy amplia y particular.
Y de todo el país São Paulo es donde esa oleada fue más intensa y diversificada, por eso es una ciudad de muchos sabores, donde todos los paladares del mundo tienen representación.
«La cocina brasileña y paulista no deja de ser una mezcla de las recetas europeas, asiáticas y africanas, asociadas a los pueblos amerindios que allí habitaban.»
Entrantes
Disfruta de nuestra cocina internacional
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CoxinhaDeliciosa masa de patata con un jugoso relleno de pollo especiado, crujiente por fuera, sorprendente por dentro. (*1,7) * Acompañada de nuestra salsa especial de tomate, guindilla y miel.
- Kibe
Déjate sorprender por esta mezcla de la influencia árabe en São Paulo, hecha con ternera, trigo bulgur y un toque de hierbabuena. (*1,7) * Acompañado de nuestra salsa casera de yogur y hierbabuena.
- Risolis
Empanadilla de masa de trigo, rellena de queso y orégano. (*1,7) * Acompañada de nuestra salsa especial de tomate, guindilla y miel.
- Petisco Paulista
Una degustación de nuestro picoteo, compuesto por coxinhas, kibes y risolis.(*1,7) * Acompañado de nuestras salsas caseras.
- Bolinho de Feijoada
Déjate sorprender por uno de los más típicos platos brasileños, la Feijoada, donde en Tropicalista la representamos en forma de una rica croqueta de frijoles negros, carnes selecionadas de cerdo, rellena de col y bacon. (*1,3) *Acompañado de farofa (harina de yuca, mantequilla y cebolla), salsa vinagreta y chupito de cachaça, lima y miel.
- Bolinho de Arroz
Un clásico de los bares paulistas, esta croqueta de arroz crujiente lleva queso curado y especias. (*1,3,7) * Acompañado de mermelada de tomate.
- Dadinhos de Tapioca
Cubitos crujientes de tapioca y queso curado. (*7) *Acompañado de salsa de miel y especias.
- O Grande Encontro
Ideal para compartir, esta trilogia es compuesta por hummus casero de zanahoria, caponata (mezcla de verduras) y mousse de aguacate. (*1,7,11) *Acompañado de pan calentito.
- Bobó de Camarão
Gambas, crema de yuca, leche de coco, pimientos y cilantro. (*2,7)
- Escondidinho de Vegetales
Crema de yuca gratinada con vegetales de la estación. (*7)
- Escondidinho de Carne
Crema de yuca gratinada con carne mechada a cocción lenta. (*7)
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Escondidinho de Frango
Crema de yuca gratinada con pollo desmenuzado y especiado. (*7)
- Patatas Fritas Rústicas
Con nuestra mezcla de especias.
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Patatas Trufadas
Acompañada de salsa alioli.
Tapiocas
- Caprese
Tortilla de harina de yuca, queso curado, tomate, albahaca y pisto verde. (*7)
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Vegana
Tortilla de harina de yuca, mousse de aguacate, zanahoria, tomate y espinaca.
- Romeu e Julieta
Tortilla de harina de yuca, queso curado y salsa de guayaba. (*7)
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Coco
Tortilla de harina de yuca, queso curado, coco cremoso. (*7)
Hamburguesas
* Nuestras hamburguesas vienen servidas en un suave pan brioche y acompañadas de patatas fritas rústicas y ketchup de guayaba.
- Ballesta
Nuestro blend de carnes seleccionadas de ternera 180gr, queso gouda, bacon crujiente, cebolla caramelizada, tomate y mayonesa de albahaca. (*1,3,6,7,8)
- Vegetariana
Beyond Burger ®, setas trufadas, queso gouda, cebolla, hummus, tomate y lechuga. (*1,5,7,8)
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X-Tudo
Nuestra hamburguesa más completa. Blend de carnes seleccionadas de ternera 220gr, queso gouda, huevo frito, bacon crujiente, lechuga, tomate y mayonesa. (*1,3,6,7,8)
Super Bocadillos (un clásico de Brasil)
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X-Picanha
pan cristal, un jugoso filete de picanha en tiras, queso gouda, cebolla caramelizada, tomate y mayonesa de albahaca. (*1,6,7,11)
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X-Frango
pan cristal, pechuga de pollo marinada a la plancha, queso gouda, bacon, tomate y alioli. (*1,6,7,11)
Otros Platos
- Picaña a La Plancha
Un jugoso y tierno filete de ternera a la plancha con mantequilla de tomillo y cebolla pochada. * Acompañada de patatas fritas rústicas, farofa (harina de yuca, mantequilla y cebolla) y salsa vinagreta.
- Ensalada Gal
Espinaca, remolacha, hierbabuena, naranja, queso de cabra, mousse de aguacate y salsa casera. (*7,11)
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Ensalada Elis
Hojas verdes, picanha a la plancha, queso azul, avellanas y salsa balsámica. (*7,8)
Postres
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La auténtica tarta de queso by Tropi
Cremosa y preparada con 3 tipos de quesos seleccionados, crumble de avellanas y salsa casera de guayaba.(*1,3,5,7)
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A Morena
Nuestra versión de la tarta cremosa de chocolate. (*1,3,5,7)
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Brigadeiro Con Beijinho
El dulce típico de Brasil, hecho con una capa de chocolate negro cremoso, otra de coco cremoso y crumble de avellanas por encima (*1,3,5,7).
Cervezas Barril
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Doble Estrella Damm
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Doble Complot (IPA)
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Doble Inedit (by Ferrán Adriá)
Cervezas Botella 33cl
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Damm Lemon
Clara Mediterránea
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Victoria
Rubia de Málaga
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Cerpa
Premium pilsen de Brasil
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Malquerida
Roja Fresca
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Oro
Tostada sin filtrar
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Keller
Intensa, cremosa, premiada
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Daura Marzen
Doble malta sin glúten
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Free Damm
Sin Alcohol
Vino Tinto
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D.O. Ribera del Duero
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D.O. Rioja Crianza
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Garnacha
Vino Blanco
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D.O. Rueda Verdejo
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D.O. Albariño
Espumosos
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Tinto de verano
Tinto de verano con nuestra espuma de naranja y guaraná
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Cava
Refrescos
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Coca-Cola / Zero, 7UP
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Schweppes naranja/limón, Tónica, Guaraná Brasileño, Aquarius, Nestea
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Agua Natural
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Agua con gas
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Zumo de Naranja o Piña
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Limonada de la casa y limonada natural
Limonada de la casa (Lima, fruta de la estación, hierbabuena y azúcar) Limonada natural (Lima, hierbabuena, azúcar)
Cócteles de la Casa
- Sexy colada
Ron Añejo, puré de coco y zumo de piña. (*1,7,8)
- MargaRita Lee
Tequila Premium, sherbet de lima y cilantro, lima (*1)
- Bethânia (Ganador Coctelsaña 2019)
Esencia de jengibre, shrub de piña, sirope de mango, top de guaraná.
- Cantareira
cachaça, mandarina, fruta de la pasión, limón, mermelada de tomate y albahaca.
- Caipirinha de la casa
Cachaça, fruta de la estación, limón y azúcar. *Cambia a Cachaça premium Leblon por 2€
- Caipirinha de fresa
Cachaça, puré de fresas seleccionadas, limón, hierbabuena y azúcar.
- Caipirinha clásica
Cachaça, lima y azúcar. *Cambia a Cachaça premium Leblon por 2€
- Brazilian Martini
Cachaça, orgeat de cacao, coco, café espresso (*7)
- Tropicalista Spritz
Martini Fiero, cava, fruta de la pasión, soda.
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Mojito de Fresa
Ron, puré de fresas seleccionadas 100% natural, soda, limón, hierbabuena y azúcar.
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Fitzgerald
Bombay Sapphire, zumo de limón y angostura.
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Nara
Bombay Brumble, tónica, zumo de limón y Cointreau.
Mocktails
Gin Tonics de La Casa
Copas Y Combinados
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Estandar
Johnnie Walker Red, Dewar's, Ballantines, Cacique, Barceló, Brugal, Santa Teresa, Bacardí Blanco, Bombay Dry, Tanqueray, Beefeater, Seagrams, Gordon's, Gordon's pink, Smirnoff, Absolut, Cachaça 51, José Cuervo.
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Especial
Johnnie Walker Black, Dewar's 12, Cardhu 12, Maker’s Mark, Cacique 500, Bacardí 8, Flor de Caña 12 años, Tanqueray Sevilla, Tanqueray Ten, Bombay Sapphire, Bombay Bramble, Nordés, Hendrick’s, London Nº1, Ketel One, Cachaça Leblon.
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Premium
Dewar's 15 años, Dewar's 18 años, Talisker, Macallan, Aberfeldy 12 años, Aberfeldy 21 años, Balvanie 12 años, Craigellachie 13 años, Santa Teresa 1796, Oxley, Grey Goose, Ciroc, Don Julio, Patrón.
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Chupitos
- 1 - Cereales con gluten
- 2 - Crustáceos
- 3 - Huevos
- 4 - Pescado
- 5 - Cacahuetes
- 6 - Soja
- 7 - Lácteo
- 8 - Frutos de Cáscara
- 9 - Apio
- 10 - Mostaza
- 11 - Granos de Sésamo
- 12 - Sulfitos
- 13 - Moluscos
- 14 - Altramuces
Delivery
Alérgenos
- 1 - Cereales con gluten
- 2 - Crustáceos
- 3 - Huevos
- 4- Pescado
- 5 - Cacahuetes
- 6 - Soja
- 7 - Lácteo
- 8 - Frutos de Cáscara
- 9 - Apio
- 10 - Mostaza
- 11- Granos de Sésamo
- 12 - Sulfitos
- 13 - Moluscos
- 14 - Altramuces
Delivery
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